Одна зі складових тривожної валізи — їжа. Це мають бути легкі продукти, що не займають багато місця й довго не псуються. Важливо, щоб їх можна було легко та швидко приготувати.
Український бренд «Їдло» https://idlo.com/ пропонує асортимент сублімованих продуктів. Це просто швидка їжа чи сухий пайок, а повноцінне харчування, яке врятує від голоду й допоможе відновити сили в лісі, горах чи укритті.
Світ тренду на автономність
У часи невизначеності та нестабільної політичної ситуації потрібно враховувати все. Саме тому автономність, тобто незалежність від звичних благ цивілізації, стає трендом. Усе більше стає прихильників бушкрафту, тих, хто вивчає культуру виживання та прагне до енергетичної незалежності.
Кожен українець повинен мати тривожну валізу вдома на випадок термінової евакуації, обстрілу, необхідності довго перебувати в укритті, за межами дому тощо. При виборі продуктів є декілька аспектів:
- легкість;
- компактне укладання та зручне пакування;
- натуральні інгредієнти без штучних домішок;
- можливість тривалого зберігання без холодильника;
- швидке приготування в польових умовах.
Через погодні катаклізми та воєнні дії тривожна валіза стає необхідною складовою не тільки в Україні. Якщо подбати про автономність заздалегідь, можна буде вижити за відсутності світла, опалення, доступу до звичайного магазину чи супермаркету.
Які продукти мають довгий термін зберігання
Сублімована їжа має великий термін придатності. Страви, представлені на сайті «Їдло», залишаються свіжими протягом 2 років. Цього вдається досягти завдяки кільком аспектам — розглянемо їх нижче:
| Відсутність середовища для мікроорганізмів | Досягається шляхом видалення 98% вологи та герметичному пакуванню |
| Технологія шокового заморожування | Продукти миттєво заморожують і поміщають у вакуумну камеру |
| Герметичне пакування | Упаковка не пропускає кисень та добре захищена від потрапляння вологи |
Завдяки цим факторам сублімовані продукти не потребують холодильника. Достатньо просто тримати їх у валізі.
Асортимент сублімованої їжі для тривалого зберігання на сайті «Їдло» широкий:
- перші страви. Це харчо, борщ, суп, крем-суп, гаспачо;
- другі страви з мʼясом і без — булгур, картопля, макарони, кус-кус тощо;
- енергетичні батончики з фруктами, ягодами та іншими інгредієнтами;
- джерки, горіхи, пломбіри;
- кава, чай.
Усі ці продукти призначені для тривалого зберігання без холодильника.
Мінімум місця — максимум користі
У процесі обробки сублімовані продукти стають легшими в 5–10 разів. Вони майже не додають ваги тривожній валізі. Це важливо, наприклад, якщо доведеться довго йти й нести її на плечах. Завдяки відсутності води така їжа займає мінімум місця.
Технологія заморожування з подальшим сушінням дозволяє зберегти до 95–98% поживних речовин. Саме тому сублімована їжа залишається корисною та смачною. Вона має приємний, натуральний аромат.
Як правильно формувати запас їжі
Раціон для тривожної валізи має бути компактним, калорійним і довговічним:
- для активних дій потрібно мінімум 2500–3000 калорій на людину;
- вибирайте їжу в герметичній упаковці;
- найкращий вибір — пакет, куди можна заливати окріп напряму без посуду, саме такі варіанти пропонує «Їдло».
Для приготування субліматів потрібен запас води, на один прийом їжі потрібно приблизно 0,5–1 літр.
Сформуйте різноманітний раціон: на сніданок, наприклад, каша чи макарони, на обід — перша страва, для вечері щось із гарніром. Зробити це просто завдяки різноманітному асортименту, який доступний у каталозі українського бренду «Їдло».
